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鬥彩，是將釉下青花和釉上彩互相結合的一種彩色瓷器裝飾工藝，先燒青色，首先以青花於瓷胎上勾勒出圖案輪廓線的全體或主體，罩上透明釉，入窯高溫燒成後，再於輪廓中填入一種到多種的彩料，二次入窯以低溫烘燒。鬥彩初創於宣德時期，歷經成化的發展高峰及明中晚期的低潮階段，於康熙時復興；雍正時期，開始於釉上彩色系中引入珐琅彩料，其可混色且易於渲染的特性，大幅增添了色彩的種類及富麗，為瓷畫帶來了前所未有的漸層、三維效果，明代胎土顆粒大，都是泥足。
鬥彩開窗雙龍纏枝花卉八寶紋蓋罐，平頂圓蓋，小口，短頸，溜肩，直筒腹身，內凹為足，此器包漿溫潤，罐蓋繪嬰戲纏枝花卉蓮紋，器身有使用過的磨痕，銹斑，縮釉等歷史歲月痕跡，罐高17/寬10厘米，為觀賞收藏之珍品。
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